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Cashewkerne

Bio Cashew Kerne, 500g

Cremig-mild, knackig, reich an Protein & ungesättigten Fettsäuren

Entwickelt für:

Nährstoffreiche Pausen

Vielseitige Küche

Naturbelassene Qualität

Nuss-Liebhaber

Wochenvorrat

12,95 €

25.90 € / kg

inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten

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Weitere Varianten:

500g

1kg

📦 klimaneutraler Standardversand mit DHL

🌱 fair, bio, vegan

Beschreibung & deine Vorteile

Fairer &
direkter Handel

Regenerativer Anbau
in Permakultur

Minimale
Verarbeitung

100%
vegan

Wertschaffung
vor Ort

Fairer &
direkter Handel

Regenerativer Anbau
in Permakultur

Minimale
Verarbeitung

100%
vegan

Wertschaffung
vor Ort

Bio Cashew Kerne

Beschreibung

Mit ihrer milden und cremigen Konsistenz eignen sich unsere Bio Cashew Kerne ideal zur Weiterverarbeitung in der veganen Küche (Käse, Backwaren, Saucen, Milch), als roher Snack, als Topping und zur Herstellung von Smoothies und selbstgemachter Pflanzenmilch. Im Vergleich zu anderen Nüsse enthalten Cashews relativ wenig Fett, aber dafür einen hohen Anteil an Proteinen, Vitaminen (B1, B5, B6, K), Ballast- und Mineralstoffen (Magnesium, Kalium, Kupfer, Phosphor) und sind erwiesenermaßen gut für Haut, Haar und Herz. goodmoodfood-Cashews sind minimal verarbeitet, ungeröstet, von höchster Bio Qualität und Fairtrade zertifiziert.

Die Cashew-pflanze

Die Cashewpflanze (Anarcadium occidentale) ist ein immergrüner Baum, von dem die Cashewfrucht, bestehend aus Apfel und Samen (Cashews), verzehrt werden kann. Ursprünglich kommt der Cashewbaum aus Brasilien. Während die Äpfel der Pflanze schon immer zu Lebensmitteln verarbeitet wurden, war der Nutzen der Cashews lange nicht bekannt. Heute zählen Cashew Kerne zu den gesündesten Nussarten und werden besonders von Sportler:innen und Veganer:innen geschätzt. Wie in so vielen Bereichen der Agrarindustrie ist auch der Anbau und die Verarbeitung von Cashewpflanzen von schlechten Arbeitsbedingungen geprägt. Niedrige Löhne und mangelnde Schutzmaßnahmen gegen Pestizide und die giftigen Inhaltsstoffe, welche in den Schalen der Cashewsamen enthalten sind, prägen das Bild des Cashewanbaus. Aus diesem Grund ist uns die Herkunft unserer Cashews und der Schutz aller Kleinbäuer:innen, die in den Arbeitsprozess involviert sind, besonders wichtig.

Magdalena Fleckenstein

Fotografin und Content Creatorin, FEIN&fabelhaft

Köstlich cremig!

Mit den puren Cashewkernen von goodmoodfood habe ich schon einige Rezepte umgesetzt. Zum Beispiel zuletzt eine cremige Pasta mit Pilz-Cashewsahne. Hierzu wird aus den Cashewkernen und Wasser im Handumdrehen eine wunderbar cremige Sahne hergestellt, die die Soße bindet und ihr Samtigkeit und Geschmack verleiht.

Dieses Gericht zeigt, wie wandlungsfähig Cashewkerne sind. Unabhängig von diversen Rezepten genieße ich sie auch super gerne pur als Snack. Ihr nussiger, leicht süßer Geschmack und die perfekte Konsistenz überzeugen mich jedes Mal aufs Neue. Besonders bei Kernen und Nüssen ist Qualität entscheidend und bei goodmoodfood stimmt einfach alles.

Wer Lust auf wärmende, vegane Gerichte hat, findet die Rezepte in meinem Beitrag.

Cremige Pasta

Burkina Faso

Unsere Superfoods, wie handgeschälte Cashews und getrocknete Mangos, stammen aus Kleinbauern-Kooperativen im Südwesten von Burkina Faso, einer Region, die sich durch ihren fruchtbaren Boden und ihre landwirtschaftliche Vielfalt auszeichnet. Die sorgfältige Handarbeit, die in die Produktion unserer Produkte einfließt, schafft zahlreiche Arbeitsplätze vor Ort und stärkt die lokale Wirtschaft. Dank der Erträge aus dem Handel mit diesen Lebensmitteln konnte eine Produktionsstätte in Burkina Faso errichtet werden, wodurch ein größerer Teil der Wertschöpfung im Land verbleibt (Value at Origin) und den Gemeinschaften zugutekommt. Burkina Faso ist eines der ärmsten Länder der Welt, weshalb fairer Handel und nachhaltiger Anbau von größter Bedeutung sind. Alle unsere Produkte aus den Kooperativen sind Fairtrade-zertifiziert und entsprechen den strengen Anforderungen europäischer Bio-Standards, wodurch höchste Qualität und ein verantwortungsvoller Umgang mit den Ressourcen gewährleistet werden.

Mehr zu den Produzenten

Bio Cashew Kerne

Beschreibung

Mit ihrer milden und cremigen Konsistenz eignen sich unsere Bio Cashew Kerne ideal zur Weiterverarbeitung in der veganen Küche (Käse, Backwaren, Saucen, Milch), als roher Snack, als Topping und zur Herstellung von Smoothies und selbstgemachter Pflanzenmilch. Im Vergleich zu anderen Nüsse enthalten Cashews relativ wenig Fett, aber dafür einen hohen Anteil an Proteinen, Vitaminen (B1, B5, B6, K), Ballast- und Mineralstoffen (Magnesium, Kalium, Kupfer, Phosphor) und sind erwiesenermaßen gut für Haut, Haar und Herz. goodmoodfood-Cashews sind minimal verarbeitet, ungeröstet, von höchster Bio Qualität und Fairtrade zertifiziert.

Die Cashew-pflanze

Die Cashewpflanze (Anarcadium occidentale) ist ein immergrüner Baum, von dem die Cashewfrucht, bestehend aus Apfel und Samen (Cashews), verzehrt werden kann. Ursprünglich kommt der Cashewbaum aus Brasilien. Während die Äpfel der Pflanze schon immer zu Lebensmitteln verarbeitet wurden, war der Nutzen der Cashews lange nicht bekannt. Heute zählen Cashew Kerne zu den gesündesten Nussarten und werden besonders von Sportler:innen und Veganer:innen geschätzt. Wie in so vielen Bereichen der Agrarindustrie ist auch der Anbau und die Verarbeitung von Cashewpflanzen von schlechten Arbeitsbedingungen geprägt. Niedrige Löhne und mangelnde Schutzmaßnahmen gegen Pestizide und die giftigen Inhaltsstoffe, welche in den Schalen der Cashewsamen enthalten sind, prägen das Bild des Cashewanbaus. Aus diesem Grund ist uns die Herkunft unserer Cashews und der Schutz aller Kleinbäuer:innen, die in den Arbeitsprozess involviert sind, besonders wichtig.

Magdalena Fleckenstein

Fotografin und Content Creatorin, FEIN&fabelhaft

Köstlich cremig!

Mit den puren Cashewkernen von goodmoodfood habe ich schon einige Rezepte umgesetzt. Zum Beispiel zuletzt eine cremige Pasta mit Pilz-Cashewsahne. Hierzu wird aus den Cashewkernen und Wasser im Handumdrehen eine wunderbar cremige Sahne hergestellt, die die Soße bindet und ihr Samtigkeit und Geschmack verleiht.

Dieses Gericht zeigt, wie wandlungsfähig Cashewkerne sind. Unabhängig von diversen Rezepten genieße ich sie auch super gerne pur als Snack. Ihr nussiger, leicht süßer Geschmack und die perfekte Konsistenz überzeugen mich jedes Mal aufs Neue. Besonders bei Kernen und Nüssen ist Qualität entscheidend und bei goodmoodfood stimmt einfach alles.

Wer Lust auf wärmende, vegane Gerichte hat, findet die Rezepte in meinem Beitrag.

Cremige Pasta

Herkunft

Burkina Faso

Unsere Superfoods, wie handgeschälte Cashews und getrocknete Mangos, stammen aus Kleinbauern-Kooperativen im Südwesten von Burkina Faso, einer Region, die sich durch ihren fruchtbaren Boden und ihre landwirtschaftliche Vielfalt auszeichnet. Die sorgfältige Handarbeit, die in die Produktion unserer Produkte einfließt, schafft zahlreiche Arbeitsplätze vor Ort und stärkt die lokale Wirtschaft. Dank der Erträge aus dem Handel mit diesen Lebensmitteln konnte eine Produktionsstätte in Burkina Faso errichtet werden, wodurch ein größerer Teil der Wertschöpfung im Land verbleibt (Value at Origin) und den Gemeinschaften zugutekommt. Burkina Faso ist eines der ärmsten Länder der Welt, weshalb fairer Handel und nachhaltiger Anbau von größter Bedeutung sind. Alle unsere Produkte aus den Kooperativen sind Fairtrade-zertifiziert und entsprechen den strengen Anforderungen europäischer Bio-Standards, wodurch höchste Qualität und ein verantwortungsvoller Umgang mit den Ressourcen gewährleistet werden.

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