Ceremonial Cacao "Jaguar Siembra"

54,95 €

109.90 € / kg


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Aus der Sierra Nevada de Santa Marta: Das Herz der Welt

Hochwertige, zeremonielle Tafel aus 100% reinem Kakao (500g), der aus der Sierra Nevada de Santa Marta stammt. Er wird von der lokalen Iku-Gemeinschaft biologisch angebaut.

✔ Ökologisch
✔ Regenerativ
✔ Mehr als Fairer Handel
✔ Direkter Handel
✔ Klimapositiv

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Rohkakao aus Kolumbien

Beschreibung

Entdecke jahrhundertalte Traditionen! Genieße einen der besten zeremoniell angebauten Kakaos der Welt und einen der ersten, die klimapositiv sind, und uralte Weisheiten bewahrt.
Kolumbien Jaguar Siembra Rohkakao Frau Kakaopod

TAYRONA CEREMONIAL CACAO

“Jaguar Siembra” aus dem Herzen der Welt

Der hochwertige Kakao wird in Form einer 500g-Tafel direkt zu dir geliefert. Dieser rein zeremonielle Kakao stammt aus der Sierra Nevada de Santa Marta und wird von der lokalen Iku-Gemeinschaft organisch angebaut. Beigeisterte Chocolatiers verarbeiten ihn sorgfältig zu einem Produkt höchster Qualität. Was macht diesen Kakao so einzigartig?

Organisch

Der Kakao wird nach den höchsten ökologischen Standards angebaut und verarbeitet.

Mehr als Fair Trade

Durch direkte Handelsbeziehungen stärken wir lokale Gemeinschaften und sichern faire Bedingungen für die Bauern.

Baumzertifikat

Für den Verkauf dieses Rohkakaos werden Kakaobäume gepflanzt. Somit trägst auch du deinen Beitrag zum Reforesting bei.

Regenerativ

Es wird auf regenerative Landwirtschaft gesetzt, um die Gesundheit des Bodens, der Pflanzen und unseres Planeten zu fördern.

Klimapositiv

Wir sind stolz darauf, klimapositiv zu handeln und setzen uns aktiv für den Erhalt unserer Umwelt ein.

Exklusiver Kakao

Genieße die Exzellenz dieses Kakaos, der nach traditionellen Methoden und mit Leidenschaft angebaut wird.
Kolumbien Jaguar Siembra Rohkakao Frau Kakaopod

Jaguar Siembra

Unser Jaguar Siembra Cacao entstammt der einzigartigen Umgebung der Sierra Nevada de Santa Marta.Dieses Gebiet, das von der lokalen Iku-Gemeinschaft bewohnt wird, bietet nicht nur ideale Bedingungen für den Kakaoanbau, sondern beherbergt auch eine reiche kulturelle Tradition. Die Iku-Gemeinschaft pflegt ihre organischen Anbauweisen seit Generationen und trägt so zur Erhaltung der natürlichen Umgebung und kulturellen Vielfalt bei.

Die Sierra Nevada de Santa Marta: Das Herz der Welt
Warum wird sie das Herz der Welt genannt? Die Sierra Nevada de Santa Marta ist das Herz der Welt, denn die Gesundheit der Sierra und ihrer komplexen Ökosysteme balancieren die Gesundheit der gesamten Welt aus. Diese natürliche Pyramide aus Schnee, ein besonderer Berg am Meer, über 5.600 Meter hoch und Millionen Jahre alt, ist der größte Küstenberg der Welt. Die Sierra repräsentiert alle thermischen Stockwerke, von tropischer Hitze bis zu ewigem Schnee.

Ein Biosphärenreservat und Weltkulturerbe
Die Sierra ist ein Netzwerk von Ökosystemen, das das natürliche Gleichgewicht der Welt aufrechterhält. Sie ist die Heimat zahlloser Lebensformen und ein heiliger Ort, der vier indigene Gemeinschaften schützt, die dafür verantwortlich sind, das spirituelle Gleichgewicht der Mutter Erde zu bewahren. Ihre heilige Aufgabe besteht darin, die göttlichen Gesetze zu lehren, um Harmonie mit der Natur zu bewahren. Sie sind die Hüter der Erde, unsere älteren Geschwister, die das kostbare Wissen bewahren, das für die Menschheit von unschätzbarem Wert ist.

Die schwarze Linie
Gemäß dem alten Glauben wird die territoriale Ordnung durch das, was als die Schwarze Linie bezeichnet wird, definiert. Sie ist ein Ring von miteinander verbundenen heiligen Stätten. Die Schwarze Linie umgibt das gesamte Gebiet der Sierra, webt, verbindet, umschließt und sichert die Standards für das menschliche Leben auf der Erde und bewahrt das Gleichgewicht und die Harmonie mit der Erde. Von der Basis, wo die Flüsse auf das Meer treffen, über Savannen, Täler, Hügel, Bergkämme, Schluchten, Quellen, Teiche, bis zu den schneebedeckten Gipfeln und dem Berg Gonawindúa, zu jedem einzelnen und dem unendlichen Universum. Durch diese Verbindungen bleibt das Leben der Sierra und der Welt bestehen. Jede heilige Stätte hat eine Umweltfunktion, enthält Regeln für das menschliche Leben auf der Erde und bewahrt das Gleichgewicht und die Harmonie mit der Natur.


Welcher Kakao passt zu mir?

Zeremonieller Kakao für die Artenvielfalt!

Indem du diese uralte und heilige Nahrung für dein Herz zu dir nimmst, verbindest du dich mit dem Herzen der Welt und den indigenen Arhuaco-Gemeinschaften, die dieses Superfood anbauen. Sie sorgen für die Regeneration von abgeholzten Gebieten in der Sierra Nevada de Santa Marta, Kolumbien, durch gemeinschaftliche regenerative Landwirtschaft und Erhaltung des kulturellen Erbes.

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Mehr Informationen
Tayrona Kolumbien Kakaowald

Jaguar Siembra ist eine non-profit Organisation, die sich dafür einsetzt, Ernährungs- und Klimaresilienz zu schaffen und das natürliche und kulturelle Erbe der Sierra Nevada de Santa Marta und ihrer Bewohner:innen, dem indigenen Volk der Tayronas, zu bewahren.
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Was heißt das genau?

🧑🏾‍🌾 Eine regenerative Landwirtschaft, die den Prinzipien der Permakultur folgt: Earth Care, People Care, Fair Share, sowie den althergebrachten Techniken und dem Wissen der Tayronas.

🤲🏽 Empowerment der indigenen Bauer:innenfamilien und Käufer. Die Käufer in der Community finanzieren die Bauer:innen und können im Gegenzug von den Ernten profitieren, teilen aber auch solidarisch die Risiken, die mit der Landwirtschaft verbunden sein können.

📗 Bildung durch Kunst- und Kulturprojekte wie Dokumentarfilme, Workshops etc.

🌿 Das Pflanzen von Bäumen und die Wiederaufforstung von Nahrungswäldern.
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Langfristig wollen Jaguar Siembra über eine Million Menschen aus der Gefahr von Hunger und Armut befreien und Menschen und Tiere schützen, indem sie über 10.000 Nahrungswälder anlegen und über 8 Millionen Bäume pflanzen.
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Mehr über das Projekt erfährst du bei @jaguarsiembra.
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Mit diesem 100% zeremoniellen Rohkakao verschenkst du nicht nur einen besonderen Kakao an eine für dich besondere Person, sondern bist auch Teil eines sozialen, umweltfreundlichen und zukunftsorientierten Projekts!

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Gemeinschaft

Durch den Kauf des Kakaos unterstützt du eine Gemeinschaft, die sich für Regenerative Landwirtschaft und den Erhalt indigener Weisheiten einsetzt. Gemeinsam schaffen wir eine nachhaltige Zukunft, die sich den Herausforderungen des Klimawandels, der industriellen Landwirtschaft und der zersplitterten ländlichen Wirtschaft stellt.

Food Forests

Gemeinsam setzen wir uns für die Schaffung von “Food Forests” ein, die nicht nur die Natur bewahren, sondern auch Bauern und Verbraucher dazu befähigen, eine bessere Zukunft durch nachhaltige Landwirtschaft zu gestalten.
Mehr zum Impact

Anwendung

Dosierempfehlung

Löse 30 g Kakaomasse in 250 ml warmer Pflanzenmilch auf und füge je nach Geschmack Kokosblütenzucker und Lieblingsgewürze hinzu.

Zubereitung

Zubereitung Rohkakao Step1

250ml Pflanzenmilch

Zubereitung Rohkakao Step2

30g Kakaomasse

Zubereitung Rohkakao Step3

gründlich umrühren

Kalte Pflanzenmilch / Wasser empfehlen wir in einem Topf oder Milchaufschäumer zu erwärmen. Das Getränk nicht heißer als 42°C werden lassen, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren und das volle Aroma unserer Trinkschokolade zu genießen.

Inhaltsstoffe

Was ist drin?

100% rohe Kakaomasse
*Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Vitalstoffen

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie
2592 kJ / 628 kcal
Fett
56g
davon gesättigte Fettsäuren
35g
Kohlenhydrate
12g
davon Zucker
0g
Ballaststoffe
14g
Eiweiß
12g
Salz
0,3g
Eisen
7,3mg (52%)*
Calcium
108mg (13,5%)*

Herkunft

Kolumbien

Der Ursprung liegt tief in den Wäldern der Sierra Nevada de Santa Marta, Kolumbien – einem Ort, der nicht nur reich an Biodiversität, sondern auch an kulturellem Erbe ist. Hier arbeiten indigene Gemeinschaften und Kleinbauern Hand in Hand, um den kostbaren Kakao in Agroforstsystemen anzubauen, die den Regenwald schützen und den natürlichen Kreislauf bewahren. Der Kakao wächst im Schatten einheimischer Bäume und Pflanzen, und die reifen Kakaofrüchte werden per Hand geerntet – ganz ohne Maschinen. In kleinen Kooperativen wird der Kakao sorgsam fermentiert und getrocknet, um seinen intensiven, fruchtigen Geschmack zu bewahren. „Jaguar Siembra“ steht nicht nur für höchste Qualität, sondern auch für die Verbindung von Tradition und Nachhaltigkeit. Dieses Projekt stärkt die indigene Bevölkerung und setzt ein Zeichen für den Erhalt des Regenwaldes. Dank Schulungsprogrammen lernen die Bauern nachhaltige Anbaumethoden, die sowohl der Umwelt als auch den Menschen zugutekommen. Der Ceremonial Cacao erzählt die Geschichte von Kolumbiens Natur und Kultur in jedem Stück.
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