Produktbeschreibung
Unsere peruanischen Rohkakao-Drops sind ein authentisches Naturprodukt und ein Genuss für wahre Rohkakao-Enthusiasten. Durch die schonende Verarbeitung der Kakaobohnen behalten sie ihr ursprüngliches Kakaoaroma bei und die Masse zeichnet sich durch eine fein körnige Konsistenz aus. Ihr vergleichsweise herb-säuerlicher und gleichzeitig erdiger Geschmack bringt die unverfälschte Kraft der Kakaopflanze direkt zu Ihnen nach Hause. Hier wird der Unterschied zwischen herkömmlicher, gesüßter Schokolade und der reinen Essenz des Rohkakaos besonders deutlich.
Die Masse ist in Blöcken zu je 500 g sowie in Drops (100 g und 1 kg) erhältlich, wobei sich die Drops besonders gut zum Dosieren eignen. Unser peruanisches Energiebündel ist die ideale Rohkakaomasse für Kakaozeremonien und eignet sich auch hervorragend zum Backen sowie zur Zubereitung von traditionellen Trinkschokoladen und herzhaften Saucen.
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Bio Rohkakao Drops aus Peru für Kakaozeremonien
Die reichhaltigen Aromen und anregenden Eigenschaften von Rohkakao haben dazu geführt, dass ein uraltes Ritual wiederbelebt wurde: die Kakaozeremonie. Zubereitet mit Wasser oder pflanzlicher Milch und verschiedenen Gewürzen bilden unsere Rohkakaomassen die Grundlage für dein individuelles Trinkritual. Besonders beliebt ist unsere peruanische Variante, da sie in praktischer Drop-Form erhältlich ist und somit die Dosierung des Rohkakaos für jeden Teilnehmer mühelos möglich ist.
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Fotocredits: Grit Sawonia
Artikeldetails & Inhaltsstoffe
Allergene
Keine
Lebensmittelbezeichnung
Minimal verarbeiteter Kakao, ungeröstete Kakaobohnen, 100% Kakaoanteil
Empfohlene Aufbewahrung
Nach dem Öffnen bei Zimmertemperatur und trocken lagern.
Nettofüllmenge
100g, 500g und 1kg
Herkunft
Peru
Herkunft
Von unseren Partner*innen aus Peru bekommen wir feinsten Rohkakao aus der Amazonasregion um Pucallpa. Besonderer Wert wird in diesem Projekt auf den sozialen und gesellschaftlichen Einfluss gelegt. Unser Partner, Villa Andina, ist mit den Kleinbäuer*innen und dem ländlichen Leben stark verbunden und möchte die Lebensbedingungen aller in der Lieferkette Beteiligten verbessern. Der Kakao wird von Kleinbauern-Familien in Mischkulturen nachhaltig angebaut und somit der Regenwald und die Umwelt geschützt. Es gelten Fairtrade und Bio-Standards.
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