Rohkakao Drops aus Ecuador
Rohkakao Masse Drops aus Ecuador Zeremoniellen Kakao
Rohkakao Trinkshokolade
Rohkakao Drops Ecuador
Rohkakao Drops aus Ecuador
Rohkakao Masse Drops aus Ecuador Zeremoniellen Kakao
Rohkakao Trinkshokolade
Rohkakao Drops Ecuador

Bio Rohkakao Drops, Arriba Nacional, Ecuador, 1kg

49,95 €

49,95 € / kg

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✓Kakaomasse Drops aus ungerösteten Kakaobohnen (100% Arriba National)
✓ schokoladig, breites Aromaprofil, angenehm anregend
✓ Edelkakaosorte Arriba Nacional
✓ ideal zur Herstellung von zeremoniellem Kakao, Trinkschokoladen und der eigenen DIY- Schokolade
✓ aus Kleinbauern-Kooperativen in Ecuador
✓ aus kontrolliert biologischem Anbau

EC-BIO-144, Nicht-EU-Landwirtschaft

Artikeldetails
Gewicht: 1kg Drops

Nicht vorrätig

Sinnenrad Rohkakao Ecuador

Produktbeschreibung Arriba Nacional Edelkakao

Unser ecuadorianischer Kakao wächst zusammen mit vielen unterschiedlichen Fruchtbäumen – dies spiegelt sich auch im Geschmack wieder: dieser ist blumig-nussig und erinnert durch die feine Zitrussäure auch an Mangos und Orangen. Die Kakaomasse wird sehr hochwertig verarbeitet und hat daher einen Schmelz, der an Schokolade erinnert – insgesamt ist die Masse sehr homogen und hat ein schokobraunes matt-glänzendes Äußeres. Wie jede unserer Massen enthält sie alle Vitalstoffe der Kakaobohne und eignet sich daher optimal für Kakaozeremonien, aber auch für alle sonstigen Heißgetränke ist sie hervorragend geeignet. Auch für eure eigene DIY- Schokolade ist Arriba Nacional Edelkakao aus Ecuador eine ausgezeichnete Basis. Darüber hinaus könnt ihr den Rohkakao zum Backen, Kochen und als Snack genießen.

Mehr zum Thema Rohkakao findest du hier

Arriba Nacional Edelkakao: Eine Rarität unter den Kakaosorten

Alle unsere Rohkakaoprodukte aus Ecuador entstammen einer exklusiven Kollaboration mit Conexión Chocolate, einem kleinen aber feinen Kakaounternehmen, welches sich dem Erhalt und Schutz der seltenen Edelkakaosorte “Arriba Nacional” verschrieben hat! Arriba Nacional Edelkakao wächst nur in Ecuador und Teilen Kolumbiens und trägt nicht einmal 5% zur weltweiten Kakaoproduktion bei. Wegen seines feinen Geschmackprofils und seiner Seltenheit ist der Kakao besonders unter Kenner*innen beliebt.

Heirloom Cacao Preservation
Heirloom Kakao

Artikeldetails & Nährstoffe

Zutaten Rohkakaomasse Drops aus Ecuador

Allergene
Kann Spuren von Soja, Nüssen und Milch enthalten.

Lebensmittelbezeichnung

Minimal verarbeiteter Kakao, ungeröstete Kakaobohnen, 100% Kakaoanteil

Empfohlene Aufbewahrung

Nach Öffnung kühl und trocken aufbewahren.

Nettofüllmenge

1kg

Herkunft

Ecuador

Herkunft

Ecuador war früher ein Teil des Inka-Reiches und gilt als das Ursprungsland des Kakaos. Aus Ecuador kommt die Kakaosorte “Arriba Nacional”, welche als Edelkakao die Geschmacksnerven in der ganzen Welt verwöhnt. Der Kakao aus diesem Projekt kommt aus der Region Los Ríos, Esmeraldas und Manabí und darf in Mischkultur wachsen. Er wird von Einheimischen gesammelt und anschließend zum Fermentieren und Trocknen in die Kleinbauern-Kooperativen gebracht. Dort wird der Kakao schonend zu unterschiedlichen Produkten veredelt.

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