Ecuador, einst Teil des Inka-Reiches, gilt als Ursprungsland des Kakaos. Von dort stammt die edle Kakaosorte „Arriba Nacional“, die weltweit für ihren exquisiten Geschmack geschätzt wird. Unser Kakao stammt aus den Regionen Los Ríos, Esmeraldas und Manabí, wo er in Mischkultur angebaut wird. Einheimische sammeln die Kakaofrüchte, die anschließend in Kleinbauern-Kooperativen schonend fermentiert und getrocknet werden. In der Provinz Santa Elena kultivieren Kleinbauern und Kleinbäuerinnen Kakaobohnen, die durch ihren fruchtigen und nussigen Geschmack bestechen. Vor Ort wird der Kakao weiterverarbeitet und als Rohkakao Drops in unserem Shop angeboten. Unser Partner, der auf vier Generationen Erfahrung und Know-how aufbaut, garantiert höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards. Durch Schulungsprogramme für die Kleinbauern zu organischer Düngung, Bewässerung und Nachernteverfahren wird die nachhaltige Produktion gefördert. Zudem unterstützt unser Partner ein Sozialprojekt, das überwiegend von afro-ecuadorianischen Frauen und kleinen Familien geführt wird.