Histaminintoleranz betrifft immer mehr Menschen, aber was steckt eigentlich dahinter? Wenn du dich fragst, was genau Histamin ist und wie es deine Ernährung beeinflussen kann, bist du hier genau richtig. In diesem Beitrag geben wir dir wichtige Infos und praktische Tipps und weiterführende Quellen, damit du verstehst, wie du deine Ernährung an deine Bedürfnisse bei Histaminintoleranz anpassen kannst.Was ist Histamin…

Rohkakao — was genau steckt hinter der Beschreibung? Rohkakao ist das Superfood schlechthin. „Roh“ bedeutet, dass die Kakaobohnen nach der Ernte lediglich fermentiert, jedoch nicht (oder nur minimal) geröstet werden.

Zutaten 250mlpflanzliche Milch 30gRohkakaomasse, gehacktn.B.Kokosblütenzuckern.B.GewürzeErhitzen auf maximal 45 Grad: Um bei der Zubereitung von Rohkakao die wertvollen Inhaltsstoffe wie Antioxidantien, Vitamine, Mineralien (z.B. Magnesium und Eisen) und Theobromin zu erhalten, solltest du den Rohkakao bei maximal 45 Grad erhitzen. Kochendes Wasser würde einige dieser wertvollen Nährstoffe zerstören. Geduld beim Einrühren: Gib die Drops in warmes Wasser (nicht kochend) und rühre sie…

Rohkakao – So gelingt die perfekte Tasse! Bereit, den Trank der Göttinnen und Götter bei dir zu Hause zuzubereiten und seine Wirkung auf deinen Körper zu erleben? Hier erfährst du in einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie du deine perfekte Tasse Rohkakao zubereitest. Dieses Rezept für Rohkakao ist auch ideal für Kakaozeremonien geeignet. Von den Ureinwohner:innen Mittel- und Südamerikas verehrt bis hin zu…

Rohkakao: eine gesunde Kaffee-Alternative? Wir sind fest davon überzeugt! Kakao ist nicht nur das herzerwärmende Produkt unserer Kindheit, sondern auch in seiner reinsten Form, als Rohkakao, ein echtes Superfood und eine Kaffee-Alternative! Er hat nicht nur eine energetisierende Wirkung, sondern ist auch reich an Vital- & Nährstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und enthält eine Menge Glücklichmacher. Denn die Wirkstoffe des Kakaos liegen…

Permakultur – was steckt dahinter? Gutes Tun verbindet! Die geteilte Vision einer nachhaltigen Lebensweise brachte uns mit Sebastian Freidank, dem Gründer von GUYA, in Kontakt. Unsere Unternehmensvisionen richten sich beide nach der Philosophie der Permakultur aus, was wir zum Anlass nehmen, dieses Thema nochmals genauer zu beleuchten. Bei goodmoodfood stammen all unsere Produkte von Pflanzen, die in kleinbäuerlichen Mischkulturen wachsen, welche…