Erhalte 10% Rabatt
für deine Newsletter Anmeldung
Goodmood Blog
Gesunde und leckere Rezepte
KAKAOSUPPE
Portionen
4
Zubereitung
30 min
Tauche ein in die Welt der veganen Kakaosuppe: ein herzhaftes Geschmackserlebnis mit Rohkakao und frischem Gemüse. Diese köstliche Suppe kombiniert Kürbis, Tomaten und feine Gewürze mit der natürlichen Süße von Kokosblütenzucker. Ideal für alle, die sich gesund und genussvoll ernähren möchten. Probiere dieses außergewöhnliche Rezept aus und entdecke eine neue Dimension der veganen Küche!
Zutaten
900g
Kürbis
3
große Tomaten
1
kleine Chilli
1 TL
Five Spices
½
Zwiebel (ungeschält)
4
Knoblauchzehen (ungeschält)
½ TL
Zimt
20g
1,4 L
Gemüsebrühe
Olivenöl
Salz & Pfeffer
Für die vegane Kakaosuppe Kürbis in kleine Stücke schneiden.
Die halbe Zwiebel, den Knoblauch und die Tomaten (ganz) in einer Pfanne ca. 10 Min rösten, bis die Schale leicht schwarz wird und anschließend etwas abkühlen lassen.
Zwiebel und Knoblauch schälen. Die schwarzen Stellen an den Tomaten abziehen. Alles grob hacken und zusammen mit den Kakaonibs, der Chilli und den Gewürzen (Five Spices & Zimt) in einem Mixer pürieren.
Öl erhitzen und das Püree für die Suppe vorsichtig darin erhitzen. Den Kokosblütenzucker unterrühren und für 5 Min. kochen. Den Kürbis hinzufügen und mit Gemüsebrühe aufgießen. Köcheln lassen bis der Kürbis weich ist. Danach die Suppe pürieren.
Die Rohkakaomasse zerkleinern und unter Rühren in der Suppe schmelzen.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Geheimtipp: Die vegane Kakaosuppe mit veganem Sauerrahm, unserer Coco Aminos Würzsauce und Kakaonibs toppen. ENJOY!
Lust auf mehr gesunde Rezepte?
Wenn dir unsere vegane Kakaosuppe geschmeckt haben, schau dir auch unsere anderen köstlichen und gesunden Rezepte an. Von energiereichen Snacks bis hin zu leckeren Desserts – bei goodmoodfood findest du alles, was das Herz begehrt. Vergiss nicht, uns auf Social Media zu folgen und deine Kreationen mit uns zu teilen!
Das könnte Dir auch schmecken
VEGANES CASHEWKERN PANNA COTTA
BREAKFAST BOWL
Vitalpilz Kakao Kekse Rezept
VEGANES SASHIMI
KAKAOEIS mit Vanille-Erdnuss-Füllung
Alle Rezepte
Passende Zutaten
Bio Rohkakao Nibs Peru, 120g
Knackige Kakaostückchen mit intensivem Geschmack & Nährstoffen
Bio Kokosblütenzucker, Traditionell, 500g
nicht raffinierter Naturzucker aus dem Saft der Kokosblüte
Bio Rohkakao Masse, Peru, 500g
100% Criollo Kakao - für echte Rohkakao Enthusiasten
Bio Coco Aminos Würzsauce, 500ml
Aus Kokosblütennektar & Meersalz - die Alternative zu Soja
Zum Shop
