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Goodmood Blog
Gesunde und leckere Rezepte
Veganes herbstliches Porridge
Portionen
1-2
Zubereitung
15 min
Der Herbst ist da und bringt die perfekte Zeit für gemütliche, herzerwärmende Gerichte mit sich! Und was gibt es Besseres als ein leckeres veganes herbstliches Porridge, um den Tag voller Energie und mit einem Lächeln im Herzen zu beginnen?
Zutaten
50g Haferflocken
1 EL Agavendicksaft
180ml Hafermilch
1 TL Zimt
1 kleines Stück Ingwer
1 Birne
1 Prise Salz
1 TL Kokosöl
1 TL Kokosblütenzucker
1 EL Coco Aminos
1 Birne
1 Hand Haselnüsse
1 Hand Kakaonibs
½ TL Zimt
½ TL Ingwerpulver
1 TL gerösteter Buchweizen
1
Die Birne der Länge nach halbieren.
2
Eine Pfanne mit Kokosöl einölen, die Birne hineinlegen und mit Kokosblütenzucker, Coco Aminos, Zimt und Ingwer bestreuen.
3
Wenn die Birne zu karamellisieren beginnt, die Haselnüsse dazugeben.
4
Gut umrühren, damit alles vom Karamell durchtränkt wird.
5
Die Haferflocken in heißem Wasser einweichen.
6
Haferflocken, Pflanzenmilch, Gewürze, Salz und Ahornsirup in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren.
7
Bei Bedarf mehr Milch hinzufügen.
8
Die Birne und das Stück Ingwer in Würfel schneiden und in den Topf geben.
9
Andicken lassen, dann die Hitze reduzieren und gut umrühren.
Veganes herbstliches Porridge heiß mit Toppings und Rohkakao Nibs servieren!
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