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Kakaobutter

Bio Rohkakao Butter Drops, Peru, 500g

Nicht desodorierte rohe Kakaobutter - vielseitig anwendbar!

24,95 €

49.90 € / kg

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🌱 fair, bio, vegan

Beschreibung & deine Vorteile

✔ Nicht desodorierte rohe Kakaobutter, angenehmer Kakaogeruch
✔ Als Naturkosmetik, zum veganen Backen, zum Verfeinern von DIY-Schokolade
✔ Fair & direkt gehandelt

Fairer &
direkter Handel

Regenerativer Anbau
in Permakultur

Minimale
Verarbeitung

100%
vegan

Wertschaffung
vor Ort

Fairer &
direkter Handel

Regenerativer Anbau
in Permakultur

Minimale
Verarbeitung

100%
vegan

Wertschaffung
vor Ort

Bio Rohkakao butter drops, peru

Beschreibung

Aus den rohen Kakaobohnen wird von unseren peruanischen Partner:innen vor Ort nicht desodorierte rohe Kakaobutter für uns hergestellt. Durch den Verzicht auf das Desodorieren behält die Butter einen leichten wunderbaren Kakaogeruch. Echte Kakaofans kommen hier also auf ihre Kosten! Kakaobutter eignet sich hervorragend zur Herstellung von selbstgemachter Naturkosmetik (Lippenbalsam, Bodylotion, After Sun etc.). Außerdem ist die pflanzliche Butter eine super Zutat beim veganen Backen (besonders lecker: Bananenbrot und Kakaobackwaren!). Also kann hier von einem echten Allrounder-Produkt gesprochen werden. Rohe Kakaobutter aus Peru ist eine tolle Alternative zu tierischer Butter. Die Kaltpressung garantiert ein besonders exklusives Produkt.

Herstellung: Rohkakao Butter aus Peru

Anders als herkömmliche Kakaobutter, wird rohe Kakaobutter kaltgepresst. Durch das Pressen der rohen Kakaomasse wird das Fett (Butter) von den harten Bestandteilen (Pulver) getrennt. Ein Qualitätsmerkmal ist die helle Farbe unserer Butter, die zeigt, dass die Rohkakao Masse kalt gepresst wurde. So bleibt der feine Kakaogeruch erhalten und unangenehme Röstaromen werden vermieden. Bei der Weiterverarbeitung ist zu beachten, dass sich Kakaobutter etwas anders verhält als Tiermilchbutter. Kakaobutter schmilzt in der Hand durch Körpertemperatur (deshalb gut geeignet für Bodylotion und Co.) und ist außerdem hoch erhitzbar.

Mehr zum Thema Rohkakao findest du hier

Herkunft

Peru

Unsere Produkte aus Peru stammen aus nachhaltigem Anbau in verschiedenen Regionen, wie dem Amazonas und den Anden. Kleinbauern setzen auf ökologische Methoden wie Mischkulturen und Agroforst, um die Biodiversität zu fördern und Kohlenstoff im Boden zu binden. Unsere Partner vor Ort legen großen Wert auf soziale Verantwortung und unterstützen die Farmer mit Schulungen zu Anbau, Ernte und Verarbeitung. Die Rohstoffe werden in enger Zusammenarbeit mit lokalen Kooperativen geerntet und schonend weiterverarbeitet, um dir höchste Qualität zu garantieren. Außerdem arbeiten wir an einem Traceability-Programm, mit dem du jedes Produkt bis zu seinem Ursprung zurückverfolgen kannst. Diese Transparenz gibt dir einen tiefen Einblick in die nachhaltigen Produktionsprozesse hinter unseren peruanischen Produkten. Peru steht für wertvolle Rohstoffe, fairen Handel und eine enge Zusammenarbeit mit den Menschen vor Ort.

Mehr zu den Produzenten

Bio Rohkakao butter drops, peru

Beschreibung

Aus den rohen Kakaobohnen wird von unseren peruanischen Partner:innen vor Ort nicht desodorierte rohe Kakaobutter für uns hergestellt. Durch den Verzicht auf das Desodorieren behält die Butter einen leichten wunderbaren Kakaogeruch. Echte Kakaofans kommen hier also auf ihre Kosten! Kakaobutter eignet sich hervorragend zur Herstellung von selbstgemachter Naturkosmetik (Lippenbalsam, Bodylotion, After Sun etc.). Außerdem ist die pflanzliche Butter eine super Zutat beim veganen Backen (besonders lecker: Bananenbrot und Kakaobackwaren!). Also kann hier von einem echten Allrounder-Produkt gesprochen werden. Rohe Kakaobutter aus Peru ist eine tolle Alternative zu tierischer Butter. Die Kaltpressung garantiert ein besonders exklusives Produkt.

Herstellung: Rohkakao Butter aus Peru

Anders als herkömmliche Kakaobutter, wird rohe Kakaobutter kaltgepresst. Durch das Pressen der rohen Kakaomasse wird das Fett (Butter) von den harten Bestandteilen (Pulver) getrennt. Ein Qualitätsmerkmal ist die helle Farbe unserer Butter, die zeigt, dass die Rohkakao Masse kalt gepresst wurde. So bleibt der feine Kakaogeruch erhalten und unangenehme Röstaromen werden vermieden. Bei der Weiterverarbeitung ist zu beachten, dass sich Kakaobutter etwas anders verhält als Tiermilchbutter. Kakaobutter schmilzt in der Hand durch Körpertemperatur (deshalb gut geeignet für Bodylotion und Co.) und ist außerdem hoch erhitzbar.

Mehr zum Thema Rohkakao findest du hier

Peru

Unsere Produkte aus Peru stammen aus nachhaltigem Anbau in verschiedenen Regionen, wie dem Amazonas und den Anden. Kleinbauern setzen auf ökologische Methoden wie Mischkulturen und Agroforst, um die Biodiversität zu fördern und Kohlenstoff im Boden zu binden. Unsere Partner vor Ort legen großen Wert auf soziale Verantwortung und unterstützen die Farmer mit Schulungen zu Anbau, Ernte und Verarbeitung. Die Rohstoffe werden in enger Zusammenarbeit mit lokalen Kooperativen geerntet und schonend weiterverarbeitet, um dir höchste Qualität zu garantieren. Außerdem arbeiten wir an einem Traceability-Programm, mit dem du jedes Produkt bis zu seinem Ursprung zurückverfolgen kannst. Diese Transparenz gibt dir einen tiefen Einblick in die nachhaltigen Produktionsprozesse hinter unseren peruanischen Produkten. Peru steht für wertvolle Rohstoffe, fairen Handel und eine enge Zusammenarbeit mit den Menschen vor Ort.

Mehr zu den Produzenten

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Zum Rezept

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