Name: Bio Roh Kakao Pulver, 110g
SKU: KA-P-110
Availability: OutOfStock

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Pulver

Bio Roh Kakao Pulver, 110g

Das Beste aus aller Welt - vollmundig & schokoladig!

Entwickelt für:

Natürlichen Drive

Fitness-Support

Gesundes Backen

Alltags-Energie

Puren Genuss

5,40 €

49.09 € / kg

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Weitere Varianten:

110g

500g

📦 klimaneutraler Standardversand mit DHL

🌱 fair, bio, vegan

Beschreibung & deine Vorteile

✔ Kakaopulver aus der ungerösteten Kakaobohne
✔ ideal für Smoothies, Trinkschokoladen & zum Backen
✔ aus Kleinbauern-Kooperativen im ecuadorianisch Amazonasgebiet und Ghana/Elfenbeinküste
✔ fair & direkt gehandelt
✔ aus kontrolliert biologischem Anbau

Wertvolle Wirkstoffe

Theobromin schenkt dir sanfte Energie & Fokus – ganz ohne Koffeinbuzz. Es unterstützt die Durchblutung und kann helfen, geistige Klarheit & Wachheit zu fördern.*

Kakao-Flavanole unterstützen die Elastizität der Blutgefäße & tragen zu einer gesunden Durchblutung bei.* Polyphenole & Procyanidine sind natürliche Antioxidantien, die deine Zellen schützen.

Magnesium trägt zu einer normalen Muskelfunktion, einer ausgeglichenen Nervenaktivität & zur Verringerung von Müdigkeit bei. Ideal für körperliche & mentale Regeneration.*

Zink trägt zu einer normalen kognitiven Funktion & einer normalen Funktion des Immunsystems bei – für Klarheit & Abwehrkraft im Alltag. Außerdem schützt es deine Zellen vor oxidativem Stress.*

Kupfer trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel & einer normalen Funktion des Nervensystems bei – für Energie & innere Balance. Unterstützt dein Immunsystem & schützt deine Zellen vor oxidativem Stress.*

Fairer &
direkter Handel

Regenerativer Anbau
in Permakultur

Minimale
Verarbeitung

100%
vegan

Wertschaffung
vor Ort

Fairer &
direkter Handel

Regenerativer Anbau
in Permakultur

Minimale
Verarbeitung

100%
vegan

Wertschaffung
vor Ort

Bio Rohkakao Pulver

Beschreibung

Unser Rohkakao Pulver aus feinsten Arriba Nacional-Bohnen aus Ecuador und Forastero Bohnen aus Ghana/Elfenbeinküste ist besonders für den Einstieg in die Welt des Rohkakaos empfehlenswert.

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Es lässt sich ganz klassisch wie herkömmliches Pulver verwenden. Im Gegensatz zur Kakaomasse enthält Kakaopulver weniger Fett, da dieses durch das Pressen der Masse teilweise extrahiert wird. Mit seinem schönen schokoladigen Geschmack eignet sich unser Rohkakao Pulver ideal zur Herstellung von Smoothies, Trinkschokoladen und für feine Desserts und Backwaren. Tipp: fügt euren Trinkschokoladen eine kleine Prise Salz hinzu, so kommt der wunderbare Kakaogeschmack noch besser zur Geltung!

Rohkakao Pulver Cadmium Gehalt

Seit Januar 2019 ist der erlaubte Cadmium Gehalt in Kakaopulver von der EU auf 0.6mg/kg festgelegt. Cadmium ist ein Schwermetall, welches auf natürliche Weise in unseren Böden enthalten ist und so auch in manchen Pflanzen und Lebensmitteln. Die Kakaopflanze ist besonders dazu geneigt Nährstoffe aus dem Boden aufzunehmen und kann so, je nach Bodenbeschaffenheit, Cadmium enthalten. Besonders in südamerikanischen Böden gibt es ein hohes natürliches Cadmium Vorkommen (z.B. in peruanischer Vulkanerde). Um den EU-Normen zu entsprechen und euch als unsere Kund*innen zu schützen, bieten wir euch eine Melange aus rohem ecuadorianischem (relativ hoher natürlicher Cadmium Gehalt) und westafrikanischem Kakaopulver an. Es handelt sich also nicht um ein 100% rohes Kakaopulver, wobei sich die unterschiedlichen Kakaosorten wunderbar in ihrem Geschmack ergänzen und ihren authentischen Kakaocharakter behalten!

Dosierempfehlung

Löse 15 g Kakaopulver in 250 ml warmer Pflanzenmilch auf und füge je nach Geschmack Kokosblütenzucker und Lieblingsgewürze hinzu.

Zubereitung

250ml Pflanzenmilch

15g Kakaopulver

gründlich umrühren

Kalte Pflanzenmilch / Wasser empfehlen wir in einem Topf oder Milchaufschäumer zu erwärmen. Das Getränk nicht heißer als 42°C werden lassen, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren und das volle Aroma unserer Trinkschokolade zu genießen.

Ecuador

Ecuador, einst Teil des Inka-Reiches, gilt als Ursprungsland des Kakaos. Von dort stammt die edle Kakaosorte „Arriba Nacional“, die weltweit für ihren exquisiten Geschmack geschätzt wird. Unser Kakao stammt aus den Regionen Los Ríos, Esmeraldas und Manabí, wo er in Mischkultur angebaut wird. Einheimische sammeln die Kakaofrüchte, die anschließend in Kleinbauern-Kooperativen schonend fermentiert und getrocknet werden. In der Provinz Santa Elena kultivieren Kleinbauern und Kleinbäuerinnen Kakaobohnen, die durch ihren fruchtigen und nussigen Geschmack bestechen. Vor Ort wird der Kakao weiterverarbeitet und als Rohkakao Drops in unserem Shop angeboten. Unser Partner, der auf vier Generationen Erfahrung und Know-how aufbaut, garantiert höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards. Durch Schulungsprogramme für die Kleinbauern zu organischer Düngung, Bewässerung und Nachernteverfahren wird die nachhaltige Produktion gefördert. Zudem unterstützt unser Partner ein Sozialprojekt, das überwiegend von afro-ecuadorianischen Frauen und kleinen Familien geführt wird.

Mehr zu den Produzenten

Bio Rohkakao Pulver

Beschreibung

Unser Rohkakao Pulver aus feinsten Arriba Nacional-Bohnen aus Ecuador und Forastero Bohnen aus Ghana/Elfenbeinküste ist besonders für den Einstieg in die Welt des Rohkakaos empfehlenswert.

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Es lässt sich ganz klassisch wie herkömmliches Pulver verwenden. Im Gegensatz zur Kakaomasse enthält Kakaopulver weniger Fett, da dieses durch das Pressen der Masse teilweise extrahiert wird. Mit seinem schönen schokoladigen Geschmack eignet sich unser Rohkakao Pulver ideal zur Herstellung von Smoothies, Trinkschokoladen und für feine Desserts und Backwaren. Tipp: fügt euren Trinkschokoladen eine kleine Prise Salz hinzu, so kommt der wunderbare Kakaogeschmack noch besser zur Geltung!

Rohkakao Pulver Cadmium Gehalt

Seit Januar 2019 ist der erlaubte Cadmium Gehalt in Kakaopulver von der EU auf 0.6mg/kg festgelegt. Cadmium ist ein Schwermetall, welches auf natürliche Weise in unseren Böden enthalten ist und so auch in manchen Pflanzen und Lebensmitteln. Die Kakaopflanze ist besonders dazu geneigt Nährstoffe aus dem Boden aufzunehmen und kann so, je nach Bodenbeschaffenheit, Cadmium enthalten. Besonders in südamerikanischen Böden gibt es ein hohes natürliches Cadmium Vorkommen (z.B. in peruanischer Vulkanerde). Um den EU-Normen zu entsprechen und euch als unsere Kund*innen zu schützen, bieten wir euch eine Melange aus rohem ecuadorianischem (relativ hoher natürlicher Cadmium Gehalt) und westafrikanischem Kakaopulver an. Es handelt sich also nicht um ein 100% rohes Kakaopulver, wobei sich die unterschiedlichen Kakaosorten wunderbar in ihrem Geschmack ergänzen und ihren authentischen Kakaocharakter behalten!

Anwendung

Dosierempfehlung

Löse 15 g Kakaopulver in 250 ml warmer Pflanzenmilch auf und füge je nach Geschmack Kokosblütenzucker und Lieblingsgewürze hinzu.

Zubereitung

250ml Pflanzenmilch

15g Kakaopulver

gründlich umrühren

Kalte Pflanzenmilch / Wasser empfehlen wir in einem Topf oder Milchaufschäumer zu erwärmen. Das Getränk nicht heißer als 42°C werden lassen, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren und das volle Aroma unserer Trinkschokolade zu genießen.

Herkunft

Ecuador

Ecuador, einst Teil des Inka-Reiches, gilt als Ursprungsland des Kakaos. Von dort stammt die edle Kakaosorte „Arriba Nacional“, die weltweit für ihren exquisiten Geschmack geschätzt wird. Unser Kakao stammt aus den Regionen Los Ríos, Esmeraldas und Manabí, wo er in Mischkultur angebaut wird. Einheimische sammeln die Kakaofrüchte, die anschließend in Kleinbauern-Kooperativen schonend fermentiert und getrocknet werden. In der Provinz Santa Elena kultivieren Kleinbauern und Kleinbäuerinnen Kakaobohnen, die durch ihren fruchtigen und nussigen Geschmack bestechen. Vor Ort wird der Kakao weiterverarbeitet und als Rohkakao Drops in unserem Shop angeboten. Unser Partner, der auf vier Generationen Erfahrung und Know-how aufbaut, garantiert höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards. Durch Schulungsprogramme für die Kleinbauern zu organischer Düngung, Bewässerung und Nachernteverfahren wird die nachhaltige Produktion gefördert. Zudem unterstützt unser Partner ein Sozialprojekt, das überwiegend von afro-ecuadorianischen Frauen und kleinen Familien geführt wird.

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Zum Rezept für veganes Tiramisu