Bio Vanilleschote
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🌍 Nachhaltiger Anbau: Kultiviert nach Permakultur-Prinzipien in Ost- und Zentral-Uganda.
🤲 Handverlesen: Jede Vanilleschote wird sorgfältig von Hand geerntet.
☀️ Natürlich verarbeitet: Sanft unter der tropischen Sonne getrocknet, um das volle Aroma zu entfalten.
🌿 Aromaprofil: Intensive Noten von Holz, Creme und Erde – perfekt für Desserts, Backwaren und Getränke.
💚 Fair & direkt: Dein Kauf unterstützt fairen Handel, nachhaltige Landwirtschaft und den Aufbau widerstandsfähiger Gemeinschaften.
Bio
Vanille
schote
Beschreibung
BEU organic
Die Philosophie – Permakultur in Aktion
Die Vanilleschoten wachsen in einem einzigartigen Permakultur-Umfeld, das mehr als 198 Pflanzenarten umfasst. Diese vielfältigen Systeme fördern gesunde Böden, widerstandsfähige Gemeinschaften und nachhaltige Landwirtschaft, die den Herausforderungen des Klimawandels standhält.
„Unterstütze mit deinem Kauf den fairen Handel und die nachhaltige Landwirtschaft. Gemeinsam gestalten wir eine bessere Zukunft!“
– Charles Mugarura, Permaculture Social Entrepreneur
Vanille
Diese Vanilleschoten stammen aus Permakultur-Projekten in Uganda, wo sie unter idealen Bedingungen gedeihen: fruchtbare Böden, konstante Temperaturen und natürliche Schattenspender aus Agroforst-Systemen. Jede Schote wird von Hand geerntet und durch natürliche Fermentation veredelt, um das volle Aromapotenzial zu entfalten.
- Herkunft: Zentral- und Ost-Uganda
- Variante: Vanilla Planifolia
- Länge: 16–18 cm
- Aroma: Erdige, holzige, cremige und intensive Noten mit feinen Schokoladen- und Trockenfruchtanklängen
Permakultur
🌱 Vielfalt statt Monokultur: Über 198 Pflanzenarten fördern gesunde Böden und stabile Ökosysteme.
🌳 Natürlicher Schatten: Vanille wächst unter Baumkronen, die Schutz und ideale Bedingungen bieten.
🌍 Regenerative Böden: Organischer Kompost verbessert die Bodengesundheit und speichert Wasser.
🌟 Klimafreundlich: Permakultur passt sich an den Klimawandel an und stärkt lokale Gemeinschaften.
Warum unsere Vanille wählen?
Nachhaltig angebaut: Unsere Bauern arbeiten mit Permakultur- und Agroforst-Prinzipien, um Böden zu regenerieren und klimafreundliche Anbaumethoden zu fördern.
Fair gehandelt: Wir garantieren faire Preise, die die Lebensgrundlage der Kleinbauernfamilien stärken.
Premium-Qualität: Ein hoher Vanillingehalt und der perfekte Feuchtigkeitsgrad (28–35%) sorgen für außergewöhnliche Aromen und vielseitige Einsatzmöglichkeiten.
Ein Genuss für jede Küche
Verwandle Deine Lieblingsgerichte mit unserer intensiven ugandischen Vanille:
- Desserts: Verfeinere Puddings, Cremes und Eiscreme.
- Backwaren: Ein Muss für Kuchen, Gebäck und süße Aufläufe.
- Getränke: Perfekt für Kakao, Kaffee oder Cocktails.
Natürliche Verarbeitung
Ein Blick hinter die Kulissen: Vanilleanbau in Uganda
Begleite unsere Partner:innen in Uganda und erfahre, wie Vanille in nachhaltigen Permakultur-Gärten angebaut wird. Dieses Video gibt dir einen kleinen Einblick in ihre wertvolle Arbeit und zeigt, wie traditionelle Methoden und moderne Nachhaltigkeitsansätze Hand in Hand gehen. 🌱🌍
Schau rein und entdecke, was den Geschmack unserer Vanille so besonders macht!