Bio Vanilleschote

8,99 €

899.00 € / kg


inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten


Lieferzeit: 2–4 Werktage (Deutschland)

Hochwertige Vanilleschoten aus Uganda – Fair, nachhaltig, unvergleichlich aromatisch.

🌍 Nachhaltiger Anbau: Kultiviert nach Permakultur-Prinzipien in Ost- und Zentral-Uganda.

🤲 Handverlesen: Jede Vanilleschote wird sorgfältig von Hand geerntet.

☀️ Natürlich verarbeitet: Sanft unter der tropischen Sonne getrocknet, um das volle Aroma zu entfalten.

🌿 Aromaprofil: Intensive Noten von Holz, Creme und Erde – perfekt für Desserts, Backwaren und Getränke.

💚 Fair & direkt: Dein Kauf unterstützt fairen Handel, nachhaltige Landwirtschaft und den Aufbau widerstandsfähiger Gemeinschaften.

Icon histaminarm
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Bio
Vanille schote

Beschreibung

Unsere Vanille aus Ost- und Zentral-Uganda wird nach Permakultur-Prinzipien kultiviert, von Hand geerntet und sorgfältig sonnengetrocknet. Mit einem intensiven Aroma aus holzigen, cremigen und erdigen Noten verfeinert sie Desserts, Backwaren und Getränke. Unterstütze mit deinem Kauf fairen Handel, nachhaltige Landwirtschaft und den Aufbau resilienter Gemeinschaften
BEU Organics

BEU organic

Die Philosophie – Permakultur in Aktion

Die Vanilleschoten wachsen in einem einzigartigen Permakultur-Umfeld, das mehr als 198 Pflanzenarten umfasst. Diese vielfältigen Systeme fördern gesunde Böden, widerstandsfähige Gemeinschaften und nachhaltige Landwirtschaft, die den Herausforderungen des Klimawandels standhält.

„Unterstütze mit deinem Kauf den fairen Handel und die nachhaltige Landwirtschaft. Gemeinsam gestalten wir eine bessere Zukunft!“
– Charles Mugarura, Permaculture Social Entrepreneur

Vanille

Diese Vanilleschoten stammen aus Permakultur-Projekten in Uganda, wo sie unter idealen Bedingungen gedeihen: fruchtbare Böden, konstante Temperaturen und natürliche Schattenspender aus Agroforst-Systemen. Jede Schote wird von Hand geerntet und durch natürliche Fermentation veredelt, um das volle Aromapotenzial zu entfalten.

  • Herkunft: Zentral- und Ost-Uganda
  • Variante: Vanilla Planifolia
  • Länge: 16–18 cm
  • Aroma: Erdige, holzige, cremige und intensive Noten mit feinen Schokoladen- und Trockenfruchtanklängen

Permakultur

🌱 Vielfalt statt Monokultur: Über 198 Pflanzenarten fördern gesunde Böden und stabile Ökosysteme.

🌳 Natürlicher Schatten: Vanille wächst unter Baumkronen, die Schutz und ideale Bedingungen bieten.

🌍 Regenerative Böden: Organischer Kompost verbessert die Bodengesundheit und speichert Wasser.

🌟 Klimafreundlich: Permakultur passt sich an den Klimawandel an und stärkt lokale Gemeinschaften.

Warum unsere Vanille wählen?

Nachhaltig angebaut: Unsere Bauern arbeiten mit Permakultur- und Agroforst-Prinzipien, um Böden zu regenerieren und klimafreundliche Anbaumethoden zu fördern.

Fair gehandelt: Wir garantieren faire Preise, die die Lebensgrundlage der Kleinbauernfamilien stärken.

Premium-Qualität: Ein hoher Vanillingehalt und der perfekte Feuchtigkeitsgrad (28–35%) sorgen für außergewöhnliche Aromen und vielseitige Einsatzmöglichkeiten.

Ein Genuss für jede Küche

Verwandle Deine Lieblingsgerichte mit unserer intensiven ugandischen Vanille:

  • Desserts: Verfeinere Puddings, Cremes und Eiscreme.
  • Backwaren: Ein Muss für Kuchen, Gebäck und süße Aufläufe.
  • Getränke: Perfekt für Kakao, Kaffee oder Cocktails.

Natürliche Verarbeitung

Der aufwändige Veredelungsprozess beginnt mit der handverlesenen Ernte. Danach durchlaufen die Schoten eine natürliche Fermentation und werden unter der tropischen Sonne Ugandas getrocknet. Diese Schritte verleihen der Vanille ihr unverwechselbares Aroma und ihre satte, glänzende Farbe.

Ein Blick hinter die Kulissen: Vanilleanbau in Uganda

Begleite unsere Partner:innen in Uganda und erfahre, wie Vanille in nachhaltigen Permakultur-Gärten angebaut wird. Dieses Video gibt dir einen kleinen Einblick in ihre wertvolle Arbeit und zeigt, wie traditionelle Methoden und moderne Nachhaltigkeitsansätze Hand in Hand gehen. 🌱🌍

Schau rein und entdecke, was den Geschmack unserer Vanille so besonders macht!

Vanille Anbau
BEU Vanille Anbau
BEU Vanille Anbau Uganda

Herkunft

Uganda

Unsere goodmoodfood-Produkte aus Uganda stammen aus Kleinbauern-Kooperativen, die Teil der Omusiri-Gruppe sind. Diese Organisation hat sich der Förderung und Ausbildung in ökologischer Landwirtschaft verschrieben. In speziellen Workshops zu Permakultur, Agroforstwirtschaft und pestizidfreiem Anbau lernen die Kleinbauern, wie sie die Böden Ugandas nachhaltig nutzen können. Durch regelmäßigen Austausch und gegenseitige Besuche der Farmen sowie internationale Begegnungen teilen die Bauern ihr Wissen und verbessern ihre Anbaumethoden. Zusätzlich führt die Omusiri-Gruppe wissenschaftliche Forschungen zu alternativen Anbauweisen durch, um die ökologische Landwirtschaft weiter zu stärken. Die von uns bezogenen Rohkakaobohnen der Sorte Forastero entsprechen den strengen europäischen Bio-Standards und werden unter fairen Bedingungen geerntet und verarbeitet, was durch das Fair for Life-Zertifikat bestätigt wird. So tragen unsere Produkte zu einer nachhaltigen Entwicklung in Uganda bei.
Mehr zu den Produzenten

Weitere goodies