Rohkakaonibs kaufen

Rohkakaonibs sind zerkleinerte, fermentierte und schonend getrocknete Kakaobohnen – pur, kräftig im Geschmack und unglaublich vielseitig.

Bei goodmoodfood findest du eine hochwertige Auswahl an biozertifizierten Kakaonibs, die du pur snacken oder als Topping für Smoothies, Bowls, Joghurts oder Gebäck verwenden kannst. Der intensive Kakaogeschmack erinnert an Zartbitterschokolade – herb, aromatisch und absolut naturbelassen.

Nibs lassen sich ganz einfach in deinen Alltag integrieren: für mehr Crunch im Frühstück, mehr Tiefe im Salat oder als Zutat in selbst gemachter Schokolade.

Sie sind frei von Zucker, Zusatzstoffen oder künstlichen Aromen – dafür voll mit wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium, Kalzium und Eisen sowie wertvollen Ballaststoffen.

Rohkakaonibs gelten wie Rohkakaobohnen als echtes Superfood. Schon eine kleine Menge liefert:

• Magnesium – ca. 450 mg/100 g, für Muskeln, Nerven und mentale Leistung

• Kalzium – ca. 160 mg/100 g, für starke Knochen und Zähne

• Theobromin – natürliches Alkaloid mit milder stimulierender Wirkung

• Ballaststoffe – unterstützen die Verdauung und sorgen für lang anhaltende Sättigung

Zusätzlich enthalten sie Phenylethylamin (PEA), einen Botenstoff, der oft mit Verliebtheit in Verbindung gebracht wird – und der tatsächlich zu guter Stimmung und Wohlbefinden beitragen kann.

Schon die Maya und Azteken verehrten Kakao als heiliges Nahrungsmittel – verarbeitet zu rituellen Getränken mit Chili, Honig oder Mais. Neuere Funde in Ecuador deuten sogar auf eine noch ältere Nutzung um 3.300 v. Chr. hin.

Der Botaniker Carl von Linné nannte die Kakaopflanze daher nicht ohne Grund Theobroma cacao – „Speise der Götter“.