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From Source to Soul
Wertschöpfung beginnt am Ursprung
Wir glauben an Wertschöpfung vor Ort. Und an Superfoods, die mit Respekt angebaut, verarbeitet und geteilt werden.
From Source to Soul ist nicht nur unser Claim, er symbolisiert unsere Haltung.
Bei goodmoodfood beginnt Qualität nicht im Labor und nicht im Marketing – sondern am Ursprung. Dort, wo Kakao, Pilze oder Kokosnüsse wachsen. Dort, wo Menschen mit Wissen, Erfahrung und Verantwortung arbeiten. Und dort, wo echte Wertschöpfung entsteht.
goodmoodfood steht für natürliche Superfoods, die Körper, Geist und Seele ganzheitlich stärken – für mehr Energie, Balance und Lebensfreude im Alltag. Unsere Produkte entstehen aus hochwertigen Rohstoffen, sind wirksam, genussvoll und machen gesunde Routinen einfach und selbstverständlich.
Wir glauben: Gute Laune beginnt mit gutem Essen.
Mit jedem Schluck und jedem Bissen feiern wir bewusstes Leben, fairen Handel und die Freude an der Natur. Wir nähren nicht nur Menschen – wir inspirieren eine Bewegung für mehr Verbundenheit, Lebendigkeit und gute Laune in der Welt.
Und genau hier beginnt unsere Reise: am Ursprung – der Quelle.
From Source to Soul
Unser Claim „From Source to Soul“ bringt auf den Punkt, wofür goodmoodfood steht: hochwertige Qualität, Achtsamkeit und Verbundenheit – natürliche Nahrung für einen gut gelaunten Planeten.
Er erzählt die Reise unserer Rohstoffe:
Von der Quelle, wo sie in nachhaltiger Mischkultur kultiviert werden, bis zu den Menschen, bei denen sie ihre Wirkung in Körper, Geist und Seele entfalten.
From Source to Soul steht für Transparenz, Fairness und Wertschätzung gegenüber Mensch und Natur – und für das gute Gefühl, das entsteht, wenn Genuss, Bewusstsein und Sinn zusammenfinden.
Wenn wir "Source" sagen,
meinen wir es ernst.
„Source“ ist für uns nicht nur ein geografischer Ursprung. Es ist die kulturelle, ökologische und historische Wurzel eines Lebensmittels.
Wie nah kann man einer Quelle wirklich sein?
Unsere Antwort lautet:
Indem wir mit den Gemeinschaften arbeiten, deren Vorfahren zu den ersten Menschen gehörten, die Kakao nutzten, kultivierten und verstanden haben.
Archäologische Funde belegen, dass Kakao in Südamerika seit mindestens 3000 Jahren verwendet wird. Neuere Studien legen nahe, dass der Kakaokonsum sogar bis 6000 v. Chr. zurückreichen könnte. Nach Europa kam Kakao erst im 16. Jahrhundert.
Das bedeutet: Der Großteil der Kakaogeschichte ist indigen. Das Wissen über Anbau, Fermentation und Verarbeitung ist über Generationen gewachsen – lange bevor Kakao zur globalen Handelsware wurde.
Wenn wir mit den Baure in Bolivien oder den Nachfahren der Tayrona in Kolumbien arbeiten, dann arbeiten wir mit Menschen, deren kulturelle Beziehung zu Kakao tief verwurzelt ist. Näher an der Source geht es kaum.
Um greifbar zu machen, was das konkret bedeutet, möchten wir zwei Projekte exemplarisch vorstellen, die zeigen, wie nah wir tatsächlich an der kulturellen und ökologischen Quelle arbeiten. 👇🏽
Bolivien – Wildsammlung im Amazonas
In der Provinz Beni im Nordosten Boliviens wächst der Beniano-Kakao – eine genetisch ursprüngliche Kakaosorte, die sich über Jahrhunderte ohne gezielte Kreuzungen entwickelt hat.
Unsere Partner arbeiten dort mit der indigenen Volksgruppe der Baure zusammen. Die Baure existieren seit mindestens 1000 v. Chr. und leben im östlichen Amazonastiefland.
Besonders ist hier die Art der Nutzung: Wildsammlung.
Der Kakao wird nicht auf Plantagen kultiviert, sondern im natürlichen Regenwald von Hand gesammelt. Ohne Maschinen. Ohne Rodung. Ohne Monokultur.
Diese Methode erhält das empfindliche Ökosystem des Amazonas. Der Regenwald und der Rohstoff Kakao gelten bei den Baure als Gemeinschaftsgut. Über Nutzung und Ernte wird gemeinsam entschieden.
Seit der Gründung der Marke Chocolate Baure im Jahr 2001 ist das durchschnittliche Einkommen der Baure deutlich gestiegen – von rund 300 US Dollar pro Jahr auf etwa 2500 bis 4000 US Dollar. Ein Beispiel dafür, wie echte Wertschöpfung vor Ort soziale Stabilität schaffen kann.
Hier wird klar: Source bedeutet nicht nur Herkunft. Es bedeutet Respekt vor einem gewachsenen System.
Kolumbien – das Herz der Erde
Unser kolumbianischer Rohkakao stammt aus der Sierra Nevada de Santa Marta. Dieses Gebiet wird von den indigenen Gemeinschaften als „Herz der Erde“ bezeichnet.
Die Nachfahren der Tayrona – darunter Kogui, Arhuaco, Kankuama und Wiwa – leben seit über 1000 Jahren in dieser Region. Für sie ist alles miteinander verbunden. Was im Herzen geschieht, wirkt sich auf den gesamten Organismus aus.
Kakao ist in diesem Kontext kein Rohstoff. Er ist Medizin, Ritual und kulturelles Erbe.
Die Iku Community kultiviert den Kakao in zeremonieller Tradition. Der Anbau erfolgt in regenerativer Landwirtschaft nach den Prinzipien Earth Care, People Care und Fair Share. Einnahmen fließen in Wiederaufforstungsprojekte, kulturelle Bildungsarbeit und die Stärkung indigener Familien.
Hier wird Kakao nicht produziert, sondern gepflegt.
Value at Origin: Was verstehen wir darunter?
Im konventionellen Markt wird Kakao häufig als Rohstoff exportiert. Die eigentliche Veredelung – und damit der Großteil der Wertschöpfung – findet in Europa statt.
Das Problem: Das Know how, die Arbeitsplätze und der wirtschaftliche Mehrwert bleiben nicht im Ursprungsland.
Wir gehen bewusst einen anderen Weg.
Value at Origin bedeutet für uns, dass der Kakao nicht nur vor Ort geerntet, sondern auch fermentiert, getrocknet und verarbeitet wird. Oft sogar verpackt.
Unsere Kakaomassen entstehen vollständig im Ursprung.
So bleibt Wissen im Land.
So entstehen Arbeitsplätze vor Ort.
So profitieren die Menschen, die den Kakao mit Hingabe kultivieren.
Auch bei Produkten unter unserer eigenen Marke wird der größte Teil des Produkts im Ursprung hergestellt. Mischungen und Abfüllung erfolgen in Polen – in enger, transparenter Zusammenarbeit mit fairen Standards.
Während viele Mitbewerber Wertschöpfung verlagern, investieren wir bewusst dort, wo sie entsteht.
Transparenz
Wir wissen genau, wo unser Kakao herkommt. Und du solltest es auch wissen.
Deshalb arbeiten wir mit kleinen Kooperativen und Produzentinnen auf Augenhöhe. Wir besuchen unsere Partner regelmäßig vor Ort und erhalten direkte Einblicke in Anbaumethoden und Arbeitsbedingungen.
Wir kommunizieren offen über Herkunft, Produktionsweise, Zertifizierungen und Preisentwicklungen. In den letzten Jahren kam es zu deutlichen Preiserhöhungen auf dem globalen Kakaomarkt. Ursachen waren unter anderem die Kakaomarktkrise in Westafrika, klimatische Extremereignisse durch den Klimawandel, Ernteausfälle sowie Spekulationen an den Rohstoffbörsen. Wir haben diese Entwicklungen transparent erklärt und offengelegt, warum Preisanpassungen notwendig waren – statt sie zu verschleiern.
Transparenz bedeutet für uns nicht nur, Zahlen zu nennen. Sie bedeutet Kontext zu geben.
Wir nennen unsere Produzent:innen und Partner:innen ganz bewusst beim Namen. Ihre Marken stehen sichtbar für ihre Arbeit. Sie sind nicht versteckt hinter anonymen Lieferketten oder generischen Rohstoffangaben. Wenn wir über Herkunft sprechen, sprechen wir konkret über Menschen, Unternehmen, Projekte und Regionen. Transparenz heißt für uns: Sichtbarkeit, Verantwortung und Beziehung.
Fair Trade, was bedeutet das für uns genau?
Was bedeutet fairer Handel?
Fairer Handel ist ein ethisches und verantwortungsvolles Wirtschaftsmodell. Es ist eine Bewegung gegen die durch den Welthandel verursachte wirtschaftliche und soziale Ungleichheiten sowie gegen die Zerstörung des Planeten.
Okönomie:
Aus wirtschaftlicher Sicht geht es darum, das Spiel des internationalen Handels neu zu regulieren und den unfairen Wettbewerb großer Unternehmen zu bekämpfen.
Wie? Durch den Aufbau langfristiger Handelspartnerschaften mit lokalen Produzent:innen, die auf Dialog, Transparenz und Respekt basieren und indem wir uns engagieren, die Arbeit unserer Produzent:innen fair zu entlohnen und die Rohstoffe zu fairen Preisen einzukaufen.
Soziales:
Der soziale Aspekt des fairen Handels ist die Tatsache, dass durch eine faire Bezahlung die Produzent:innen in der Lage sind, ihre Lebensbedingungen und die Gemeinschaft zu verbessern und so einen anständingen Lebensstandard erreichen können.
Außerdem verpflichten sich Fair-Trade-Organisationen dazu, dass die Arbeitsbedingungen ihrer Partner:innen mehr als respektabel sind und die grundlegende Menschenrechte geachtet werden.
Umwelt:
Der faire Handel strebt die Erhaltung natürlicher Ressourcen, die des Bodens, der biologischen Vielfalt und biologischen Produktion an. Es geht u.a um, die Reduzierung von Zwischenhändler:innen und Transporten, die Verwendung von recycelbaren Verpackungen, eine verantwortungsvolle Abfallentsorgung, die Wahl einer lokalen Produktion, Permakultur, die Nutzung natürlicher Ressourcen und den Verzicht auf chemische und gefährliche Produkte.
Empowerement:
Das Ziel ist nicht, die lokalen Produzent:innen von Fairhandels-organisationen abhängig zu machen, sondern ihnen durch eine faire Bezahlung zu ermöglichen, in Würde von ihrer Arbeit zu leben und ihre Zukunft selbst in die Hand zu nehmen.
Die Autonomie der Produzent:innen, ihre Beteiligung an Entscheidungen und die Respektierung ihres Know-hows gehören zu den Grundprinzipien des fairen Handels.
Sensibilisierung:
Neben der Aktion ist auch die Sensibilisierung der Öffentlichkeit und der Konsument:innen für den fairen Handel sehr wichtig.
Es geht darum, die Öffentlichkeit darüber zu informieren, was sie genau konsumiert, insb. über Herkunft und die Produktionbedingungen.
Es geht auch darum, für den fairen Handel zu werben, um “Veränderungen in den Regeln und Praktiken des konventionellen internationalen Handels zu fördern".
Wie sieht das konkret bei goodmoodfood aus?
Durch die enge Zusammenarbeit mit Partner:innen, die die gesamte Wertschöpfungskette vor Ort – vom Anbau bis zur Verarbeitung – genau kennen, gewährleisten wir vollständige Transparenz. So können wir sicherstellen, dass unsere Prinzipien berücksichtigt und gefördert werden. Unsere Produzent:innen und Verarbeiter:innen handeln dabei verantwortungsbewusst und mit großem Bestreben, um sowohl die ökologischen Besonderheiten der jeweiligen Regionen gerecht zu werden als auch die Bedürfnisse und Kulturen der Menschen zu achten. Durch einen regelmäßigen Austausch haben wir die Möglichkeit die lokalen Gegebenheiten besser kennenzulernen und wertzuschätzen.
Fairness bedeutet für uns, dass alle Beteiligten entlang der Wertschöpfungskette überdurchschnittlich entlohnt werden und wir langfristige Partnerschaften aufbauen. Durch die Zusammenarbeit mit kleinbäuerlichen Kooperativen und eine faire Preisgestaltung schaffen wir würdige Arbeitsbedingungen und fördern die Selbstbestimmung der Produzent:innen.
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Faibruary: Unsere Partner:innen im Mittelpunkt
Fairness ist kein einmaliger Akt. Sie entsteht durch Beziehung.
Und Beziehungen werden sichtbar, wenn man die Menschen dahinter kennt.
Deshalb widmen wir den Februar bewusst unseren Partnerinnen. Nicht als Marketingaktion, sondern als Anerkennung. Hinter jedem Produkt stehen Gemeinschaften, Familien, Kooperativen und Projekte, die Verantwortung übernehmen – für ihre Region, für die Natur und für die Zukunft.
Fairbruary bedeutet für uns:
Nicht wir stehen im Mittelpunkt, sondern die Menschen am Ursprung.
Manchmal glauben wir, wir helfen, wenn wir Kakao aus Peru, Bolivien oder Kolumbien kaufen.
Dass wir die Bewussten sind. Die Unterstützenden.
Doch in Wahrheit sind sie es, die uns helfen.
Sie pflegen die Bäume.
Sie hören auf den Boden.
Sie bewahren Wissen.
Sie geben uns mehr als ein Produkt.
Sie geben uns Energie, Wärme, Bedeutung.
Es ist ein Kreislauf der Dankbarkeit.
Kakao ist mehr als ein Trend
Kakao erlebt weltweit eine Renaissance. Rituale, Zeremonien, bewusste Momente – das Interesse wächst. Doch mit wachsender Nachfrage wächst auch die Gefahr der Vereinfachung.
Nicht jeder Kakao, der als „zeremoniell“ verkauft wird, wird unter Bedingungen produziert, die diesem Begriff gerecht werden.
Zeremonieller Kakao beginnt beim Anbau.
Es bedeutet Mischkultur statt Monokultur.
Es bedeutet Regenwald statt industrieller Plantage.
Es bedeutet schonende Fermentation und Verarbeitung.
Es bedeutet direkte Beziehung zu den Menschen am Ursprung.
Reinheit allein reicht nicht.
Herkunft, Produktionsbedingungen und Handelsstrukturen sind genauso entscheidend wie die Qualität der Bohne.
Wenn Kakao als spirituelles Produkt verkauft wird, aber unter ausbeuterischen Bedingungen entstanden ist, entsteht ein Widerspruch.
Ein wirklich zeremonieller Kakao steht im Einklang mit Mensch und Natur. Er respektiert kulturelles Erbe. Er erhält Biodiversität. Er schafft faire wirtschaftliche Bedingungen.
Für uns ist Kakao ein Erbe indigener Völker. Seit Jahrtausenden wird er als Medizin, als Ritualgetränk und als kulturelles Bindeglied genutzt. Dieses Wissen verdient Respekt.
Deshalb sagen wir klar:
Herkunft und Produktionsbedingungen sind genauso wichtig wie Reinheit und Intention.
Bewusst konsumieren heißt bewusst verbinden.
Mit dir selbst.
Mit der Natur.
Mit den Menschen
Wusstest du?
Kakao ist außerdem nicht nur spirituell bedeutend. Er ist auch wissenschaftlich gut untersucht. Rohkakao enthält hohe Mengen an Flavanolen, insbesondere Epicatechin, die laut Studien zur Verbesserung der Gefäßfunktion, Durchblutung und kognitiven Leistungsfähigkeit beitragen können. Zudem enthält Kakao Magnesium, Eisen sowie Theobromin, das sanft stimulierend wirkt und mentale Wachheit fördert.
👇🏽 Mehr zu den wissenschaftlich belegten Vorteilen findest du in unserem ausführlichen Blogbeitrag zum Thema Kakao als echtes Superfood.
Erfahre mehr
From Source to Soul ist unsere Entscheidung:
Wertschaffung im Ursprung zu lassen.
Indigene Traditionen zu respektieren.
Fairtrade als Verantwortung zu verstehen.
Denn gute Laune beginnt am Ursprung!
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