Die kleinen Bruchstücke der ungerösteten Kakaobohne stammen aus nachhaltigem Anbau im peruanischen Amazonasgebiet, wo sie in ökologisch vielfältigen Mischkulturen wachsen. Nach der Ernte werden die Kakaobohnen bei niedrigen Temperaturen (< 45 °C) fermentiert und getrocknet – ganz ohne Röstung. Durch diese schonende Verarbeitung bleiben die natürlichen Aromen und die authentische Textur der Bohne erhalten.

Mit ihrem intensiven, fein-herben Kakaogeschmack und ihrem knackigen Biss eignen sich die Nibs ideal als Topping für Müslis, Smoothie-Bowls, Joghurt, Porridge oder zum Backen. Auch pur genossen sind sie eine spannende Alternative zu herkömmlicher Schokolade.

Unsere Kakao-Nibs sind 100 % pur, vegan, bio-zertifiziert und frei von Zusätzen. Sie enthalten von Natur aus Kakaobestandteile, die den Nibs ihre charakteristische Farbe und ihren Geschmack verleihen.

Wir beziehen unseren Kakao direkt von kleinbäuerlichen Kooperativen, mit denen wir auf Augenhöhe zusammenarbeiten. So unterstützen wir nicht nur faire Handelsbedingungen, sondern auch den Erhalt traditioneller Anbaumethoden in der Region.