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REZEPT

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❊ Zunächst die Aprikosen 15 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen.

❊ Die gemahlenen Haselnüsse, den Kokosblütennektar, das Öl, das Apfelmus, die Orangenschale, das Lebkuchengewürz und das Salz in eine Schüssel geben und gut durchkneten. Die Aprikosen abtropfen lassen, mit einem Küchentuch trocknen und in kleine Stücke schneiden. Diese zum Teig geben und erneut gut durchkneten. Je nach Feuchtigkeitsgehalt noch etwas Apfelmus dazugeben. Der Teig sollte nicht zu trocken, sondern eher etwas klebrig sein.

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Ein Weihnachtsklassiker in der goodmoodfood-Version! 

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