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Bio Rohkakao Drops, Peru, 15kg

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100% Criollo Kakao - für echte Rohkakao Enthusiasten

✔ Bio Rohkakao Drops aus ungerösteten Kakaobohnen (100% Criollo Kakao) im Bulk-Format
✔ Morgenkakao, temperamentvoll, anregend, Säurenoten
✔ ideal zur Herstellung von zeremoniellem Kakao, Trinkschokoladen und Backwaren
✔ aus Kleinbauern-Kooperativen im peruanischen Amazonasgebiet
fair & direkt gehandelt

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Weitere Informationen
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Rohkakao aus Peru

Beschreibung

Unser peruanischer Rohkakao in 500g-Blöcken ist ein wahres Naturprodukt und ein Muss für echte Rohkakao-Enthusiasten.
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Durch die schonende Verarbeitung der Kakaobohnen bleibt ihr authentisches Kakaoaroma erhalten, und die Masse zeigt eine fein körnige Konsistenz. Der leicht bitter-säuerliche und gleichzeitig erdige Geschmack bringt die Essenz der Kakaopflanze direkt zu Ihnen nach Hause. Hier wird der deutliche Unterschied zwischen konventioneller, gesüßter Schokolade und der reinen Kraft des Rohkakaos deutlich.

Unsere Masse ist in 500g-Blöcken sowie in Drops (100g, 1kg) erhältlich, wobei sich die Drops besonders gut für die genaue Dosierung eignen. Unser peruanisches Energiebündel ist die ideale Rohkakaomasse für Kakaozeremonien und eignet sich auch perfekt zum Backen sowie zur Zubereitung traditioneller Trinkschokoladen und herzhafter Saucen.


Welcher Kakao passt zu mir?

Bio Rohkakao Drops aus Peru für Kakaozeremonien

Die reichhaltigen Aromen und anregenden Eigenschaften von Rohkakao haben dazu geführt, dass ein uraltes Ritual wieder auflebt: die Kakaozeremonie. Mit Wasser oder pflanzlicher Milch und Gewürzen zubereitet, bilden unsere Rohkakaomassen die Grundlage für dein individuelles Trinkritual. Besonders beliebt ist unsere peruanische Variante, da dank ihrer praktischen Drops-Form die Dosierung des Rohkakaos pro Teilnehmer spielend leicht ist.

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Anwendung

Dosierempfehlung

Löse 30g Kakaomasse in 250ml warmer Pflanzenmilch auf und füge je nach Geschmack Kokosblütenzucker und Lieblingsgewürze hinzu.

Zubereitung

Zubereitung Rohkakao Step1

250ml Pflanzenmilch

Zubereitung Rohkakao Step2

30g Kakaomasse

Zubereitung Rohkakao Step3

gründlich umrühren

Kalte Pflanzenmilch / Wasser empfehlen wir in einem Topf oder Milchaufschäumer zu erwärmen. Das Getränk nicht heißer als 42°C werden lassen, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren und das volle Aroma unserer Trinkschokolade zu genießen.

Inhaltsstoffe

Was ist drin?

100% rohe Kakaomasse*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie
2508 kJ / 608 kcal
Fett
54g
davon gesättigte Fettsäuren
32g
Kohlenhydrate
6g
davon Zucker
0g
Ballaststoffe
21g
Eiweiß
14g
Salz
0g

Herkunft

Peru

Unsere Produkte aus Peru stammen aus nachhaltigem Anbau in verschiedenen Regionen, wie dem Amazonas und den Anden. Kleinbauern setzen auf ökologische Methoden wie Mischkulturen und Agroforst, um die Biodiversität zu fördern und Kohlenstoff im Boden zu binden. Unsere Partner vor Ort legen großen Wert auf soziale Verantwortung und unterstützen die Farmer mit Schulungen zu Anbau, Ernte und Verarbeitung. Die Rohstoffe werden in enger Zusammenarbeit mit lokalen Kooperativen geerntet und schonend weiterverarbeitet, um dir höchste Qualität zu garantieren. Außerdem arbeiten wir an einem Traceability-Programm, mit dem du jedes Produkt bis zu seinem Ursprung zurückverfolgen kannst. Diese Transparenz gibt dir einen tiefen Einblick in die nachhaltigen Produktionsprozesse hinter unseren peruanischen Produkten. Peru steht für wertvolle Rohstoffe, fairen Handel und eine enge Zusammenarbeit mit den Menschen vor Ort.
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