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Gesunde und leckere Rezepte

Rohkakao Cheesecake

Name: Rohkakao Cheesecake
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Raw Food
Ingredients: 25g Rohkakaopulver; 200g Mandelmehl; 100ml Kokosöl; 30g Rohkakaopulver; 50ml Ahornsirup; ½ TL Salz; 200g Cashews; 200g Kokosmilch; 40g Rohkakaomasse; 2 EL Rohkakaopulver; 120g pflanzlicher Joghurt; 80ml Ahornsirup; 25g Speisestärke; ½ TL Agar-Agar; 1 EL Zitronensaft

Portionen

Zubereitung

30 min

Genieße die verführerische Kombination von Rohkakao und Cashews! Unser Rohkakao Cheesecake ist die perfekte Wahl für alle, die gesunde Desserts lieben und dabei nicht auf Genuss verzichten möchten. Diese vegane Köstlichkeit überzeugt mit natürlichen Zutaten und einer himmlischen Cremigkeit. Ideal für besondere Anlässe oder als täglicher Genussmoment. Erfahre, wie einfach du diesen leckeren Cheesecake zubereiten kannst. Enjoy it 🙂

Zutaten

25g Rohkakaopulver

200g Mandelmehl

100ml Kokosöl

30g Rohkakaopulver

50ml Ahornsirup

½ TL Salz

200g Cashews

200g Kokosmilch

40g Rohkakaomasse

2 EL Rohkakaopulver

120g pflanzlicher Joghurt

80ml Ahornsirup

25g Speisestärke

½ TL Agar-Agar

1 EL Zitronensaft

Für den Rohkakao Cheesecake Cashews 15 Min. in heißem Wasser einweichen. So gelingt später die Weiterverarbeitung besser.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kokosöl im Wasserbad schmelzen und mit allen Zutaten für den Boden in einer großen Schüssel mischen.

Die Mischung in einer mit Backpapier ausgelegten Form platt drücken.

Danach mit einer Gabel einstechen und ca. 10 Min. vorbacken.

Die Cashews ausdrücken und abspülen. Mit den restlichen Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Masse mixen.

Danach auf den vorgebackenen Boden füllen und den Käsekuchen 30-40 Min. fertig backen.

Den fertig gebackenen Käsekuchen nach dem Abkühlen für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Kombiniere diesen Rohkakao Cheesecake mit einem Kakao-Shot für ein ultimatives Kakao-Erlebnis!

Wusstest du...?

dass der Käsekuchen eine lange und faszinierende Geschichte hat, die bis in die Antike zurückreicht. Schon die alten Griechen bereiteten eine frühe Form des Käsekuchens zu. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich der Käsekuchen weiterentwickelt und in verschiedenen Kulturen unterschiedliche Formen angenommen. Unser Rohkakao Cheesecake bringt eine moderne, gesunde Note in dieses klassische Dessert und verbindet traditionelles Backhandwerk mit natürlichen, unverarbeiteten Zutaten. Perfekt für alle, die sowohl geschichtsbewusst als auch gesundheitsbewusst sind!